La cuisine mauricienne est un métissage unique — indien, créole, chinois, européen — qui se goûte d'abord dans la rue : dholl puri, gâteaux piment, boulettes et alouda pour trois fois rien. Pour comprendre l'île, il faut aussi s'attabler chez l'habitant, en table d'hôtes, autour d'un cari partagé.
Nos guides food vous emmènent des meilleurs stands de street food aux distilleries de rhum agricole, en passant par la route du thé de Bois Chéri et l'art de réserver une table d'hôtes. Sucré, épicé, parfumé : de quoi manger local à chaque repas.
